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Valrhona黑朱古力粒(85%)(200g)
$68.00
產地：法國 簡介： Valrhona法 芙娜有朱古力界中 Hermes 的稱號，以精選可可豆品質聞名於世，受到巧克力學會推薦，市面上最好的烘焙巧克力原料之一，是世界頂尖糕點店、餐廳與五星級飯店的首選 此為調溫朱古力,適合製作朱古力或甜品用 ABINAO 85% 頂級純苦朱古力，挑選非洲頂級 Forasteros 品種可可豆所製成，帶有濃烈苦味，適合用於製作需表現濃味的朱古力食品 需以約50度溫水座
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SKU：ISC-0170
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產地：法國
簡介：
Valrhona法芙娜有朱古力界中Hermes的稱號，以精選可可豆品質聞名於世，受到巧克力學會推薦，市面上最好的烘焙巧克力原料之一，是世界頂尖糕點店、餐廳與五星級飯店的首選
此為調溫朱古力,適合製作朱古力或甜品用
ABINAO 85%頂級純苦朱古力，挑選非洲頂級Forasteros品種可可豆所製成，帶有濃烈苦味，適合用於製作需表現濃味的朱古力食品
需以約50度溫水座溶,朱古力調溫至大約32度為適合定形溫度
切勿高溫烤煮, 直接加熱或接觸水份,以免影響朱古力品質及效用
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